Julbord på

Smådalarö Gård

Årets julbord på Smådalarö Gård blir något alldeles speciellt. Här serveras ett skaldjursjulbord i härlig skärgårdsanda. I vår trevliga matsal dukar vi upp en dignande, vacker buffé med läckerheter som hummer, havskräftor, krabba & ostron. Givetvis hittar du även traditionell julmat såsom julskinka och sill även om det är skaldjuren som får ta en större plats. Ta med dig vänner eller familj till Smådalarö Gård i år!

Julbordet 2008 serveras
27 november-20 december
Måndag-lördag kl 19.00
Lucia 13/12 kl 13.00 & 19.00

Meny*:
10 st sill
Inlagd sill
Matjesill
Currysill
Kaviarsill
Apelsinsill
Pestosill
Senapssill
Västerbottensill
Vodka/limesill
Glasmästarsill

4 st strömming
Skånsk senapsströmming
Kräftströmming
Rullströmming
Vitlöksströmming

Lax och räkor
Gravad lax
Gravad röding
Varmrökt pepparlax
Varmrökt hel Vånölax
Najad lax
Lättrökt laxrulle
Kall färskrökt lax
Laxpastej till mörkt bröd
Ishavsräkor
Rökta räkor
Makrill

Kaviar
Svensk sikrom
Kalixlöjrom
Rödlök
Gräslök
Smetana
Små briocher

Exklusiva skaldjur
Hummer från Maine
Havskräftor
Krabba
Ostron

Tillbehör
Marinerad scampi
Skagensallad
Fiskpatè
Pesto green mussel
Sparrissallad
Potatissallad
Tomatsallad
Vintersallad
Såser till alla varmrökta produkter
Olika ostsorter
Potatis
Spisknäcke
Ölbröd
Tyrestaknäcke

Varmrätter
Janssons Frestelse
Skaldjurssoppa
Moule Marinier
Jordärtskockssoppa

Kött
Julskinka från Domta Gård med slottssenap
Grönkål
Rödkål

Dessert
Frukt
Desserter av olika slag främst med inslag av choklad

*Vi reserverar oss för att mindre justeringar i menyn kan göras.